|
|
Sate Van Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 gefileerde verse makrelen3 eetl. petis1 eetl. ketjap
manis1 theel. sambal trassi2 theel. geraspte gemberwortel2
eetl. droge sherry
Voorbereiding:
Meng alles, behalve de makreel, goed door elkaar.
Snijd de
makreelfilets in niet te kleine dobbelstenen.
Doe deze bij de saus,
schep alles goed om en laat de vis minstens 2 uur marineren.
Bereidingswijze:
Rijg de blokjes makreel dan aan satestokjes of -pennen en rooster of
grilleer de vis in ca 6 minuten rondom bruin en gaar.
|
|
|